Ароматная курица на углях 🥝

Желая удивить своих родных и близких мастерством приготовления куриного мяса, откройте перед собой относительно простой способ приготовления птицы. Вас ждет простая пошаговая инструкция, с помощью которой готовится вкусная курица на углях. Рассматривая предложенную рецептуру, вы также ознакомитесь с актуальной калорийностью блюда и изучите полный перечень кухонной утвари, которая может понадобиться в процессе готовки.

  • Время: 2 часа
  • 165 ккал
    1 порция

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • угли;
  • сетка для жарки;
  • нож;
  • кухонная доска;
  • тарелки/миски для продуктов.

Ингредиенты

  • Курица – 3 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Молотый кориандр – 2 ч. л.
  • Куркума – 2,5 ч. л.
  • Паприка – 2 ч. л.
  • Гранулированный чеснок – 1 ч. л.
  • Чабрец – 4 щепотки
  • Сумаха – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Черный перец горошком – по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Разделайте курицу, раскрыв ее в середине.
  • Сделайте маринад. Для этого в отдельную емкость добавьте 2 ч. л. соли, 2 ч. л. молотого кориандра, 2,5 ч. л. куркумы, 2 ч. л. паприки, 1 ч. л. гранулированного чеснока, 4 щепотки чабреца, 1 ч. л. сумаха, черный перец по вкусу, сок одного лимона и 50 мл растительного масла. Все тщательно перемешайте.
  • Полученным маринадом хорошенько обмажьте мясо и оставьте на ночь настояться.
  • По истечении срока выложите курицу на сетку. Подготовьте мангал и угли.
  • Выложите мясо в сетке на мангале. Через 30 минут переверните его и дожарьте. Время приготовления зависит от условий, при которых готовится мясо.
  • Читайте также:  Как правильно сварить 🥝 яйца всмятку

    Видеорецепт

    Каким бы ни был выбранный вами рецепт, всегда обращайте внимание на советы квалифицированных кулинаров. Далее предлагаем вам ознакомиться со специально подобранным видео, в котором мастера делятся тонкостями приготовления курицы на углях.

    Пользуясь представленным в статье рецептом, обязательно дополняйте его своими ингредиентами. При этом, описывайте каждый свой опыт в комментариях, тем самым позволяя новичкам самостоятельно создавать свои кулинарные шедевры.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ