Вкусный диетический овощной 🥝 суп

Заботитесь о своей фигуре и тщательно подбираете блюда на завтрак, обед и ужин? Статья расскажет вам о том, как приготовить вкусный, ароматный и запоминающийся диетический овощной суп. Вас в дальнейшем ждет простая пошаговая рецептура, воспользоваться которой может даже неопытный кулинар. Более того, вы получите полный перечень необходимой кухонной утвари и изучите массу полезной дополнительной информации.

• Время: 1 час

100 ккал
1 порция

• Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

• кухонная плита или варочная поверхность;
• нож;
• кухонная доска;
• тарелки/миски для продуктов;
• кастрюля;
• блендер.

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Лавровый лист — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Брокколи — 400 г
• Мороженый зеленый горошек — 100 г
• Паприка — по вкусу

Пошаговое приготовление

При наличии всех ингредиентов приступайте к приготовлению блюда. Для этого следуйте далее представленным этапам:

Вскипятите воду в кастрюле.

Пока вода закипает, очистите 1 морковь, разрежьте ее на крупные куски и отправьте ее в кастрюлю. Туда же отправьте 1 крупно нарезанный стебель сельдерея.

Очистите 1 луковицу и также крупно нарезанной отправьте ее в бульон.

Накройте все крышкой и дайте немного провариться до размягчения моркови.

В бульон добавьте 400 г брокколи и 100 г зеленого горошка. Накройте все крышкой и доведите до полной готовности. На этом этапе можно добавить лавровый лист по вкусу. Все вместе должно вариться 5-7 мин.

Пока ваш суп варится, очистите и крупно нарежьте 2 зубчика чеснока. Затем также отправьте их в суп.

Из готового супа достаньте несколько ингредиентов для украшения и уберите лавровый лист.

Слейте бульон в отдельную емкость.

Возьмите погружной блендер и хорошенько взбейте все ваши овощи из супа. Для достижения нужной консистенции добавляйте необходимое количество бульона. Также на том этапе можно добавить паприки по вкусу и все перемешать.

Разложите суп по тарелкам, украсьте его ранее отложенными элементами, и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Видеорецепт

Изучая представленный в статье рецепт, знакомьтесь и с советами мастеров. Вашему вниманию представлено специально подобранное видео с рекомендациями специалистов.

Какой бы диетический суп вы не готовили, не забывайте оставлять свои рекомендации и советы начинающим кулинарам. Кто знает, может именно ваш опыт поможет новичку при готовке его безупречного супа.

Источник — woman365.ru