Вкусный диетический овощной 🥝 суп

Заботитесь о своей фигуре и тщательно подбираете блюда на завтрак, обед и ужин? Статья расскажет вам о том, как приготовить вкусный, ароматный и запоминающийся диетический овощной суп. Вас в дальнейшем ждет простая пошаговая рецептура, воспользоваться которой может даже неопытный кулинар. Более того, вы получите полный перечень необходимой кухонной утвари и изучите массу полезной дополнительной информации.

  • Время: 1 час
  • 100 ккал
    1 порция

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • кухонная плита или варочная поверхность;
  • нож;
  • кухонная доска;
  • тарелки/миски для продуктов;
  • кастрюля;
  • блендер.

Ингредиенты

  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Лавровый лист — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Брокколи — 400 г
  • Мороженый зеленый горошек — 100 г
  • Паприка — по вкусу

Пошаговое приготовление

При наличии всех ингредиентов приступайте к приготовлению блюда. Для этого следуйте далее представленным этапам:

  • Вскипятите воду в кастрюле.
  • Пока вода закипает, очистите 1 морковь, разрежьте ее на крупные куски и отправьте ее в кастрюлю. Туда же отправьте 1 крупно нарезанный стебель сельдерея.
  • Очистите 1 луковицу и также крупно нарезанной отправьте ее в бульон.
  • Накройте все крышкой и дайте немного провариться до размягчения моркови.
  • В бульон добавьте 400 г брокколи и 100 г зеленого горошка. Накройте все крышкой и доведите до полной готовности. На этом этапе можно добавить лавровый лист по вкусу. Все вместе должно вариться 5-7 мин.
  • Пока ваш суп варится, очистите и крупно нарежьте 2 зубчика чеснока. Затем также отправьте их в суп.
  • Из готового супа достаньте несколько ингредиентов для украшения и уберите лавровый лист.
  • Слейте бульон в отдельную емкость.
  • Возьмите погружной блендер и хорошенько взбейте все ваши овощи из супа. Для достижения нужной консистенции добавляйте необходимое количество бульона. Также на том этапе можно добавить паприки по вкусу и все перемешать.
  • Разложите суп по тарелкам, украсьте его ранее отложенными элементами, и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
  • Читайте также:  Тартар из лосося — готовим вкусное французское блюдо

    Видеорецепт

    Изучая представленный в статье рецепт, знакомьтесь и с советами мастеров. Вашему вниманию представлено специально подобранное видео с рекомендациями специалистов.

    Какой бы диетический суп вы не готовили, не забывайте оставлять свои рекомендации и советы начинающим кулинарам. Кто знает, может именно ваш опыт поможет новичку при готовке его безупречного супа.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ