Вкусная панакота — рецепт 🥝 с фото

Один из самых простых, и в то же время, самых вкусных десертов – это итальянская панна котта, в составе которой очень простые ингредиенты – сливки, сахар, желатин и ваниль. Все остальное – необязательные дополнения. Приготовьте для своих близких роскошную панна котту по абсолютно несложному классическому рецепту с фото – десерт не только восхитительно нежен и вкусен, он еще и божественно красив.

  • Время: 2 часа
  • 297,4 ккал
    6 порций

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • мерная кружка;
  • кухонные весы;
  • кастрюля;
  • лопатка;
  • кухонная плита;
  • миски;
  • столовая ложка;
  • формочки для десерта (креманки или силиконовые формочки).

Ингредиенты

  • Сливки 30% — 1 л
  • Сахар — 100 г
  • Желатин — 20 г
  • Ваниль — 0,5 ч. л./0,5 палочки
  • Горячая вода — 200 мл
  • Малина — для украшения
  • Мята — для украшения
  • Шоколад — для украшения

Пошаговое приготовление

  • Выливаем в кастрюлю 1 л жирных сливок (33%). Насыпаем 100 г сахара. Добавляем также 0,5 ч. л. ванили.
  • Нагреваем, постоянно помешивая, до 80ºС (сливки ни в коем случае не должны закипеть).
  • В миску высыпаем 20 г желатина и наливаем немного горячей воды (70-80ºС), примерно 200 мл. Размешиваем до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
  • Вливаем желатиновый раствор в горячие сливки, тщательно перемешиваем.
  • Разливаем сливки по формочкам и помещаем в холодильник до застывания.
  • Украшаем на свой вкус – ягодами малины, растопленным шоколадом, листочками мяты.
  • Читайте также:  Рецепт турецкой сладости — рахат-лукум 🍭

    Полезные советы

    • Можно, конечно, взять для панна котты не такие жирные сливки, но вкус у десерта будет несколько иным.
    • Если хотите, чтобы фрукты «выглядывали» из десертной массы, помещать их туда нужно, когда сливки уже стали густеть.
    • Панна котта подается небольшими порциями в сочетании со множеством всяких дополнений – фруктами и ягодами, джемами и желе, фруктовыми соусами, шоколадным и карамельным соусом.

    Видеорецепт

    Автор видео показывает на своей кухне, как быстро приготовить настоящую вкуснейшую панна котту.

    А вы, уважаемые любители десертов, как готовите панна котту? Чем любите ее дополнять?

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ