Рецепт вкусного лимонного 🥝 курда

Из статьи вы узнаете, что собой представляет лимонный курд, рецепт которого настолько прост, что реализовать его в домашних условиях может каждый начинающий кулинар. Далее вам будут предложены рекомендации опытных специалистов, пошаговая инструкция, описывающая тонкости процесса, информация по калорийности, времени приготовления, а также списки ингредиентов и кухонной утвари. 

  • Время: 7 часов
  • 223 ккал
    1 порция

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • rухонная плита или варочная поверхность,
  • нож,
  • кухонная доска,
  • тарелки/миски для продуктов,
  • терка,
  • сито,
  • венчик.

Ингредиенты

  • Лимоны – 4 шт.
  • Яйца – 7 шт.
  • Сахар – 110 г
  • Сливочное масло – 60 г

Пошаговое приготовление

Процедура приготовления крема реализуется по такой схеме:

  • Возьмите 3 лимона, разрежьте их напополам и выдавите сок. Далее сок через сито вылейте в жаростойкую посуду.
  • Возьмите еще 1 лимон и натрите его цедру на мелкой терке. Ее необходимо также отправить в жаростойкую посуду.
  • Также в емкость необходимо добавить 110 г сахара и 2 яйца.
  • Далее в емкость необходимо добавить 5 желтков. Белки при этом необходимо безупречно отделить. Составляющие курда необходимо хорошенько перемешать венчиком.
  • Поставьте вашу жаростойкую посуду на водяную баню и варите курд до загустения. Постоянно его помешивайте. Также следите за тем, чтобы вода в бане не заканчивалась.
  • Готовый курд переложите в емкость с ситом и протрите его, чтобы избавиться от любых комочков.
  • В горячий крем отправьте 60 г сливочного масла. Все тщательно перемешайте и растворите масло.
  • Готовый крем уберите в холодильник до полного остывания. Лучше всего оставить его на ночь. Готовый крем можно использовать для формирования прослойки торта, верхушки капкейка или начинять им любые пирожные или тарталетки.
  • Читайте также:  Рецепт хрустящих малосольных огурцов 🥒

    Видеорецепт

    Чтобы создать действительно яркий и вкусный фруктовый крем, пользуйтесь советами опытных мастеров. Специально для этих целей далее приготовлены тематические видеоматериалы.

    После приготовления лимонного курда оставляйте свои рекомендации и советы в комментариях. Ваши отзывы затем могут оказать серьезную поддержку каждому начинающему кулинару.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ