Как сделать рисовую 🥝 муку в домашних условиях

Из этой статьи вы узнаете, как готовится рисовая мука в домашних условиях. Следуя пошаговому рецепту с фото, вы узнаете, какой рис лучше выбрать, чтобы изделия из рисовой муки получались хорошего качества. Научитесь правильно подготавливать рисовую крупу, измельчать ее и сушить до нужного состояния. В завершение ознакомитесь с блюдами, для которых можно применить этот вид муки со способом хранения.

  • Время: 2 часа
  • 365 ккал
    1 порция

  • Сложность: Легко приготовить

Кухонная техника и утварь

  • варочная поверхность,
  • миска,
  • мелкое сито,
  • мерный стакан,
  • сковорода,
  • кофемолка,
  • кухонное полотенце.

Ингредиенты

  • Рис круглый – 1 стак.
  • Вода – 3 л

Пошаговое приготовление

  • Для приготовления рисовой муки обязательно берите рис круглых сортов. В нем содержится больше крахмала, что благоприятно влияет на качество теста. Возьмите 1 стак. круглого риса и промойте его в 2-2,5 л холодной воды.
  • Меняйте воду до тех пор, пока она станет полностью прозрачной.
  • После этого залейте рис 0,5 л холодной воды и оставьте для замачивания как минимум на 1 час. Лучше дать рису постоять 5-6 часов.
  • После замачивания переложите рис в сито и оставьте на 20 минут для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Переложите рис на чистое кухонное полотенце в 1 слой и дайте рису подсохнуть. Он должен казаться слегка сыроватым на ощупь, но не быть мокрым.
  • Подготовленный рис отправьте в кофемолку и измельчите до состояния муки.
  • Пересыпьте получившуюся муку на сковороду и просушите при постоянном помешивании до того момента, пока мука станет рассыпчатой и перестанет формироваться в комок.
  • Просохшую муку просейте через мелкое сито, а оставшиеся кусочки снова измельчите в кофемолке.
  • Полученную муку желательно сразу использовать для приготовления или хранить в сухом прохладном месте под крышкой. Используйте рисовую муку для приготовления печенья, кексов, блинов или бисквитов, а также для всевозможных панировок.
  • Читайте также:  Бисквитный торт с творожным 🥝 кремом

    Видеорецепт

    Посмотрите пошаговый видеорецепт по приготовлению рисовой муки. Так вы сможете увидеть весь процесс ее приготовления в домашних условиях.

    Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить рисовую муку в домашних условиях. Расскажите в комментариях, для каких блюд вы используете такую муку.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ