Вкусный и диетический 🥝 щавелевый суп

Из статьи вы узнаете, как готовить полезный и вкусный щавелевый суп – блюдо, которое под силу создать даже начинающему кулинару, решившему всех удивить. Далее вам будет предложен к ознакомлению полный перечень ингредиентов, информация по времени приготовления и калорийности, список кухонной утвари, рекомендации опытных мастеров и пошаговый рецепт, который легко применить дома. 

  • Время: 1 час
  • 40 ккал
    4 порции

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  •  кухонная плита или варочная поверхность,
  • нож,
  • кухонная доска,
  • тарелки/миски для продуктов,
  • кастрюля,
  • терка.

Ингредиенты

  • Свежий щавель – 200 г
  • Копченая куриная грудка – 350 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук – 150 г
  • Морковка – 100 г
  • Картошка – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло – 2 ст. л. 
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Пошаговое приготовление

Как только все необходимые ингредиенты будут в вашем распоряжении, можете приступать к приготовлению. Процедура выполняется по следующей схеме:

  • Нарежьте 150 г лука.
  • В глубокую кастрюлю налейте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте туда нарезанный лук и пропущенные через чеснокодавку 2 зубчика чеснока. Обжарьте все вместе на среднем огне в течение 3 мин.
  • Нарежьте 200 г картофеля и добавьте его к обжаривающемуся луку.
  • Натрите 100 г моркови и также отправьте ее в кастрюлю. Прожаривайте все на слабом огне.
  • Разделайте 350 г копченой грудинки. Нарежьте ее кубиками и добавьте к общей обжаривающейся массе. Также добавьте соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
  • Добавьте к составу 2 л воды и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и проварите 5 мин.
  • Нарежьте 200 г щавеля и высыпьте его в кастрюлю.
  • После щавеля в кастрюлю необходимо добавить 2 ранее взбитых между собой до однородной массы яйца. Все тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 10-15 мин.
  • Поддавайте к столу, добавив немного сметаны.
  • Читайте также:  Вегетарианские котлеты: как сделать

    Видеорецепт

    Изучайте не только классические варианты приготовления щавельного супа, но и экстраординарные. Используйте для этого рекомендации, которые указаны в далее представленном видео.

    Занявшись вплотную процессом приготовления вкусного щавелевого супа, делитесь опытом в комментариях. Каждый ваш эксперимент должен быть в полной мере освещен в отзыве, ведь кто знает – может, именно вы привнесете во всеми любимое блюдо новые нотки вкуса.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ