Как правильно сушить яблоки в духовке🍎

В статье описывается пошаговый рецепт того, как сушить яблоки в духовке. Яблоки обладают полезными витаминами и микроэлементами даже в сушеном виде. Готовятся они легко, несмотря на длительность сушки, от вас не требуется никаких сложных действий. Приготовленные таким образом яблоки могут храниться до 2 лет, вы в любой момент сможете съесть вкусный, сладкий сухофрукт.

  • Время: 7 часов
  • 231 ккал8 порций

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • духовка;
  • противень;
  • пергаментная бумага;
  • нож;
  • разделочная доска.

Ингредиенты

  • Яблоки — 1 кг

Пошаговое приготовление

  • Выберите 1 кг яблок, которые имеют плотную и твёрдую мякоть. Удалите листья и плодоножки, тщательно помойте и просушите плоды.
  • Нарежьте яблоки дольками: разрежьте яблоко пополам, вырежьте сердцевину и нарежьте ломтиками. Следите, чтобы толщина ломтиков была одинаковой, тогда яблоки просушатся равномерно (примерно 5 мм). Также яблоки можно нарезать другим способом: удалите сердцевину круглой трубкой, после этого нарежьте яблоко «бубликами», толщиной 4-5 мм.
  • Включите духовку на 50-60 градусов и дождитесь, пока она прогреется. Пока духовка нагревается, застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него нарезанные яблоки. Не кладите плоды слишком близко друг к другу – они могут слипнуться.
  • Поместите яблоки в прогретую духовку и сушите 5-8 часов. Если у вас духовка без вентиляции, дверцу нужно держать приоткрытой, чтобы излишняя влага испарялась. В процессе приготовления периодически перемешивайте фрукты, чтобы они не слипались и не подгорали. Если духовка с вентиляцией, то сушка сократится в 2 раза (дверцу держать приоткрытой не нужно).
  • По истечении 5-8 часов проверьте готовность яблок: они должны быть эластичными и гибкими, не липнуть к рукам. Если вы предпочитаете более сухие фрукты, то время сушки нужно продлить.
  • Когда сухофрукты готовы, остудите их и поместите в удобную для вас ёмкость: банку, коробку, бумажный пакет или льняной мешочек. Сухофрукты могут храниться до 2 лет в тёмном сухом прохладном месте.
  • Читайте также:  Простой пирог «Три стакана» 🥝 с яблоками

    Знаете ли вы? Для сушки не следует выбирать летние сорта, так как они более нежные и мягкие, поэтому могут раскрошиться в процессе приготовления.

    Видеорецепт

    В видеорецепте вы увидите 2 способа нарезки яблок: дольками и кругами, и сможете выбрать подходящий для вас.

    Вы узнали рецепт приготовления сухофруктов. Яблоки по такому рецепту получаются вкусными и не липнут. Вы легко можете самостоятельно контролировать степень просушки и сделать такие сухофрукты, которые нравятся именно вам. Делали ли вы сухофрукты по такому рецепту? Какие ещё фрукты любите сушить? Напишите в комментариях.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ