Вкусный овощной салат из кольраби 🥣

При помощи статьи вы познакомитесь с интересным рецептом салата из кольраби. Узнаете, как из простого набора ингредиентов получить очень полезную и аппетитную овощную закуску, которая обязательно понравится вам и вашим родным. Несколько важных рекомендаций помогут вам понять, как правильно выбирать кольраби, чтобы этот овощ был вкусным и не испортил готовое блюдо. Подробная пошаговая инструкция с фото облегчит для вас весь кулинарный процесс и поможет сэкономить потраченное время. 

  • Время: 20 мин
  • 57 ккал3 порции

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • терка;
  • глубокий салатник.

Ингредиенты

  • кольраби – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурец – 3 шт.
  • репчатый лук – 1/2 шт.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • зелень – по вкусу
  • майонез – 2 ст. л.
  • черный молотый перец – по вкусу
  • соль – щепотка

Пошаговое приготовление

Кольраби для салатов – один из самых подходящих видов капусты. Ее нежный вкус хорошо сочетается с различными компонентами: другими овощами, зеленью, мясом птицы и даже некоторыми фруктами.

Читайте также:  Очень вкусный салат с креветками, сыром и грибами 🦐
  • Берем 2 кольраби, счищаем у них верхний слой и натираем подготовленную капусту на крупной терке.
  • Очищаем 1 морковь и также натираем ее на терке.
  • Небольшими кусочками нарезаем 3 свежих огурца.
  • Маленькими кубиками режем 1/2 головки репчатого лука.
  • Смешиваем все ингредиенты в глубоком салатнике. Добавляем в салат мелко порубленную зелень и черный молотый перец по вкусу.
  • Заправляем все 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. майонеза и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
  • Важно! Вбирайте для приготовления салата кольраби маленького размера, так ее будет легче очищать и натирать на терке.Готовый салат получается очень вкусным, ароматным, витаминным и диетическим. Он прекрасно подойдет для легкого обеда или ужина.

    Видеорецепт

    Предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом приготовления аппетитного овощного салата из кольраби.

    Кольраби – это ценный вид капусты, который имеет приятный сладковатый вкус. Теперь вы знаете, как правильно выбирать этот овощ и как, используя его, приготовить аппетитный и полезный салат. Расскажите, какие рецепты с кольраби вы еще знаете? Понравился ли вам предложенный вариант блюда? Делитесь своим мнением в комментариях.

    Читайте также:  Как правильно приготовить американский тыквенный пирог 🎃

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ