Самые вкусные рулетики из кабачков с разными начинками 🍢

В этой статье вы найдете пошаговые рецепты приготовления рулетиков из кабачков с разными начинками. Такой вид закуски можно подавать на праздничный стол, где каждый гость выберет то, что ему по вкусу. Можно также баловать своих домашних таким интересным и вкусным блюдом в обычный будний день. Подавать рулетики можно с салатами, гарнирами и как самостоятельное блюдо.

  • Время: 35 мин
  • 51-56 ккал4 порции

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • плита;
  • сковорода;
  • ложка;
  • терка;
  • разделочная доска;
  • пресс для чеснока;
  • бумажные полотенца;
  • тарелка для подачи блюда;
  • духовка;
  • противень;
  • бумага для выпечки;
  • молоток для отбивания;
  • пищевая пленка;
  • силиконовая кисточка.

Ингредиенты

  • Кабачки – 7 шт.
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Чеснок – 7 зубчиков
  • Помидоры – 3 шт.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
  • Куриное филе – 1,5 шт.
  • Базилик – 1 веточка
  • Сыр твердый –100 г
  • Паприка – 1 ст. л.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Зелень укропа – 1 пучок

Пошаговое приготовление

Рулетики из кабачков с плавленым сырком и чесноком

  • Хорошо вымываем все овощи и зелень, даем обсохнуть. Нарезаем 2 кабачка вдоль тонкими ломтиками толщиной 5-7 мм. Нарезанные кабачки слегка солим.
  • Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло. На разогретую сковородку выкладываем кабачки для обжаривания.
  • Обжариваем кабачки с двух сторон, чтобы они стали мягкими и хорошо сворачивались.
  • Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • На мелкой терке натираем плавленые сырки.
  • Мелко шинкуем зелень.
  • Помидоры нарезаем небольшими ломтиками.
  • К сыру добавляем пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика), зелень и домашний майонез. Хорошо все перемешиваем.
  • Ломтики кабачка смазываем равномерно начинкой. Выкладываем кусочек помидора на начинку и аккуратно сворачиваем в рулетик.
  • Готовые рулетики выкладываем на тарелку и подаем к столу.
  • Рулетики из кабачков с куриным филе

  • Подготавливаем куриное филе. Нарезаем тонкими пластиночками и солим.
  • Выкладываем пластинки филе на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком.
  • В отбитое филе пропускаем через пресс чеснок (4 зубчика), хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
  • 50 г сыра натираем на крупной терке.
  • 3 кабачка нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,5 см.
  • Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом. Выкладываем кабачки на противень в шахматном порядке. Солим, смазываем сверху растительным маслом.
  • Отправляем в духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягкими.
  • Паприку смешиваем с солью, добавляем воду и размешиваем до пастообразного состояния.
  • Берем кусочек размягченного кабачка, выкладываем на него кусочек куриного филе. Сверху наносим немного пасты и кусочки базилика. Присыпаем немного тертым сыром.
  • Аккуратно сворачиваем рулетиком и накалываем на шпажку. На каждую шпажку можно наколоть три рулетика.
  • Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем наши рулетики.
  • Запекаем 25 минут. Готовые рулетики выкладываем на тарелку и подаем на стол.
  • Читайте также:  Бисквит с яблоками — рецепт с секретами 🥧

    Рулетики из кабачков с твердым сыром, яйцом и чесноком

  • Нарезаем 2 кабачка вдоль на пластинки.
  • Обжариваем кабачки до золотистого состояния с двух сторон на сковородке с добавлением растительного масла.
  • 50 г сыра натираем на средней терке.
  • Натираем на терке вареное яйцо и добавляем в мисочку к сыру.
  • Мелко нарезаем зелень укропа и высыпаем к яйцу и сыру.
  • Туда же выдавливаем через пресс зубчик чеснока.
  • Солим, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
  • Наносим сырную смесь на каждый кусочек кабачка и сворачиваем рулетиком.
  • Готовые рулетики выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
  • Видеорецепты

    Посмотрите эти видеорецепты приготовления рулетиков из кабачков с различными начинками. Вы сможете убедиться, что такую закуску вы без труда сможете приготовить сами.

    Уважаемые читатели, готовите ли вы блюда из кабачков? Советуем воспользоваться рецептами из этой статьи и приготовить кабачковые рулетики с различными начинками. Напишите, понравились ли вам рецепты. Ждем ваши рецепты различных начинок к кабачкам. Пишите свои комментарии, варианты приготовления и отзывы.

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ