Простой и вкусный салат из цветной капусты🥗

Прочитав данную статью, вы узнаете, как за короткое время можно приготовить вкусный салат из цветной капусты с огурцами и помидорами. Следуя пошаговому рецепту, вы разберетесь, какие еще ингредиенты понадобятся для приготовления овощного блюда, а также узнаете, что лучше использовать для заправки салата. Такой салат сможет приготовить даже новичок в кулинарии, сэкономив при этом бюджет, ведь такое угощение является вполне бюджетным. Приготовьте этот невероятный салат и удивите своих гостей и близких за праздничным столом.

  • Время: 20 мин
  • 62,7 ккал6 порций

  • Сложность: Средняя сложность

Кухонная техника и утварь

  • кастрюля;
  • дуршлаг;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • миска;
  • ложка.

Ингредиенты

  • цветная капуста (отваренная) — 300-400 г
  • свежий огурец (большой) — 100 г
  • свежий помидор (большой) — 100 г
  • репчатый или зеленый лук — 50 г
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — 50 мл
  • зелень (петрушка и укроп) — небольшой пучок
  • приправа для салата — по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Для начала вам понадобится отварить цветную капусту. Для этого отделите от целой капусты 300-400 г соцветий.
  • Далее поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь закипания воды. Забросьте 300 г соцветий в кипящую воду и отварите на протяжении 5 минут, после чего откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей немного остыть. Если вы используете не свежую, а замороженную цветную капусту, тогда ее достаточно разморозить в микроволновке и дать лишней жидкости стечь.
  • Пока цветная капуста остывает, можно приступить к нарезке остальных овощей. Возьмите один большой огурец, разрежьте его вдоль на 4 части, а затем нарежьте крупными кубиками. В случае, если огурец не слишком большой, вам понадобится несколько штук. При желании его можно нарезать любым другим способом.
  • Также измельчите большой помидор. Его можно нарезать тонкими ломтиками или же крупными кубиками. Помидор можно брать как красный, так и розовый, тогда вкус будет еще более насыщенным.
  • Следом за луком и помидором вам понадобится репчатый лук. Лука для этого салата понадобится немного: вам достаточно будет измельчить половину средней луковицы. Вместо репчатого лука также можно использовать зелёный.
  • Далее измельчите небольшой пучок зелени, а после отправьте ее в миску к остальным ингредиентам. Можно взять петрушку и укроп вместе или же использовать только один вид зелени.
  • В самом конце добавьте уже остывшую цветную капусту, предварительно обрезав ножки соцветий и разделив их на более маленькие кусочки.
  • Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, посолить, а также добавить любую приправу для салатов. Если вы не используете никакие приправы, тогда достаточно будет лишь соли и немного черного молотого перца. В конце салат из цветной капусты следует заправить небольшим количеством растительного масла. Масло можно использовать подсолнечное, оливковое, кокосовое или любое другое.
  • Читайте также:  Простой рецепт сырников 🥝 из творога в духовке

    Видеорецепт

    Если вы уже не знаете, какой бы простой и полезный салат приготовить в летнее время, предлагаем вам ознакомиться с представленным видеорецептом. Автор видео продемонстрирует, как можно разнообразить привычные овощные салаты, а также расскажет, чем лучше их заправлять. Вы без труда приготовите такую легкую закуску, а также существенно сэкономите денежные средства.

    Дорогие читатели и любители овощных салатов, понравился ли вам представленный рецепт? Как часто вы готовите цветную капусту и в какие блюда вы ее добавляете? Считаете ли вы подобное объединение продуктов уместным? Расскажите, какие овощные салаты готовите вы в летнее время?

    Источник — woman365.ru

    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ