Меню безглютеновой диеты на неделю: вкусно и полезно

Меню безглютеновой диеты на неделю

Если знать, какие продукты из рациона следует исключить, то подготовить меню во время безглютеновой диеты на неделю вовсе несложно. Существует лишь три продукта, насыщенных глютеном (клейковины – вид растительного белка), – пшеница, ячмень и рожь. Но мало отказаться от этих трех злаков – также в меню нельзя добавлять и их производные.

Из нижеприведенного меню безглютеновой диеты ты сможешь увидеть, что разнообразия в рационе не убавится – такое здоровое питание считается максимально щадящим для организма и подходит даже детям. Не уменьшится и калорийность пищи, так что волноваться по поводу быстрого возвращения килограммов после диеты не придется.

Меню безглютеновой диеты на неделю

Людям, сидящим на безглютеновой диете, не придется даже отказываться от хлебобулочных изделий. Для этого в меню нужно добавить выпечку, приготовленную из любого не запрещенного вида муки – кукурузной, рисовой или гречневой. Рацион питания на неделю выглядит следующим образом:

Понедельник:

  • завтрак – отварные яйца или омлет, кофе с выпечкой;
  • обед – овощной суп, зеленый салат;
  • ужин – рис с отварным мясом, йогурт.
Читайте также:
Сушка тела для девушек: меню, как правильно «сушиться»

Вторник:

  • завтрак – рисовая каша, стакан молока и булочка;
  • обед – мясной суп, овощной салат;
  • ужин – хлебцы из рисовой или гречневой крупы, фруктовый джем.

Среда:

  • завтрак – картофельное пюре, отварная курица, фрукты;
  • обед – рыбный суп, соус бешамель на десерт;
  • ужин – гарнир из овощей, рыбные котлеты.

Четверг:

  • завтрак – кукурузные хлопья с молоком, кофе с выпечкой;
  • обед – овощи с отварной рыбой, фруктовый салат с сельдереем;
  • ужин – гречневая каша, курица, кефир.

Пятница:

  • завтрак – гречневая каша с молоком, безглютеновый хлеб с маслом или сыром;
  • обед – мясной бульон, плов, фрукты;
  • ужин – картофельное пюре с рыбными котлетами.

Суббота:

  • завтрак – творог или сметана, какао с медом;
  • обед – рисовый суп с молоком; блинчики с мясным фаршем;
  • ужин – тушеные овощи, кефир, сухофрукты.

Воскресенье:

  • завтрак – хлебцы из кукурузной или гречневой муки, овощной салат;
  • обед – мясной суп, отварной рис, котлеты;
  • ужин – овощное рагу, оладьи с медом.
Читайте также:
7 простых упражнений, мощно сжигающих калории

Основную сложность во время безглютеновой диеты составляет подбор продуктов. Мука из запрещенных злаков используется и при приготовлении мясных полуфабрикатов, и в кондитерском деле. В Европе существуют фирмы, которые специализируются на выпуске безглютоновой продукции – финская «Moilas», итальянская «Dr. Shar», немецкая «Glutano» и другие. Но у нас такого нет, значит придется внимательно читать этикетки, прежде чем купить продукт в супермаркете.

О правильно составленном меню можно не беспокоиться, если на время безглютеновой диеты готовить преимущественно самостоятельно, по минимуму посещать рестораны быстрого питания, покупать меньше полуфабрикатов в магазинах. Длительность диеты ничем не ограничена – диетологи советуют сидеть на ней не менее трех недель.

Источник — differed.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ